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富含n-3脂肪酸淡水鱼的发现及其鱼油制剂防治冠心病的研究

1998年

应用技术

成果简介

该研究的主要内容是首次在国际上证实淡水鱼中富含EPA和DHA的看法，并发现了我国富含EPA和DHA产淡水鱼种。通过动物实验和初步临床研究证明，所制成的淡水鱼油制剂与海洋鱼油具有相同的生物作用，能降低高血脂病人的TC、TG、LDL-C及可能有降低LP（A）的作用并具有啬血PGF1A和抗TXA2的作用，因此有助于动脉粥样硬化和冠心病的防治。与同类海洋鱼油相比，还具有低饱和脂肪酸和低胆固醇的特点...

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