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醋酸二脂淀粉工业化生产

1997年 应用技术
  • 成果简介
　　该项成果是以木著淀粉为原料，采用化学法、液相工艺，进行复合变性生产醋酸酯交联淀粉。该淀粉具有粘度高而热稳定性好、耐酸性能好、耐机械剪切性能好、抗老化性能好、冷冻稳定性好等特点。
　　其主要技术指标：取代度为0.005～0.01；交联度2～4ml；粘度＞100c/p；卫生指标符合国家标准；每吨产品原料单耗为4.5吨鲜薯或1.7吨干片；吨成本≤3000元。
　　该产品质量达...
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