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香菇多糖的提取和应用

1997年 应用技术
  • 成果简介
　　该项成果是从香菇下脚料中用热水提取香菇多糖，再经超滤膜分离和浓缩，获取的具活性香菇多糖，经醇析和真空干燥可得粉剂。产品经液相色谱检测，以控制香菇多糖的分子量和含量，分子量大于50万，活性香菇多糖大于50%，多糖得率为23%（对原料干基计）。产品经动物试验和临床验证，对肿瘤病人和肝炎患者有辅助疗效作用，生产成本低于1500元/公斤。作为功能性食品的香菇多糖，可作为老年人食品、肿瘤病人和肝炎患者的...
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