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茉莉花茶窨制新工艺、设备研究及中间试验

1997年 应用技术
  • 成果简介
  该成果提出的增湿连窨新工艺比传统工艺用花量减少20~30%,缩短窨周期3~7天,每百公斤花茶节省费用5元,具有节花、节能、省工、节时等特点。配套新工艺研制的自走式增湿窨花机,具有增湿、通花、拌花功能,台时产量为3000kg,满足工艺要求。采用增湿连窨新工艺与设备。在福建、四川、广西等地区已生产花茶7263.7吨,取得纯效益1207.06万元,平均每百公斤降低成本166.18元。该成果低耗高效简...
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