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天然食用枸杞黄色素和性能及其提取工艺的研究

1996年 应用技术
  • 成果简介
　　以枸杞为原料，无水醇为溶剂，在大量实验的基础上，经过反复的对比，分析，论证，确定了枸杞黄色素较合理的提取工艺参数；制定了工艺流程，研制了色素样品；并对该样品进行了光谱性，溶解性，热稳定性，光稳定性的性质研究。结果表明，该色素耐热光性较好，色素的乙醇溶液呈亮黄色，色调纯等。...
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