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多功能活菌生物调理剂研制及其生理功能研究

1995年 应用技术
  • 成果简介
本研究以牛乳为培养基，采用多菌种混合发酵技术，产品中含有活性乳酸菌的酵母，此外还含有独特的活性多糖。动物试验及体外评定结果表明，该调理剂可抑制病原性大肠杆菌及沙门氏菌的生长；具有抗辐射、降低血液胆固醇、促进铁的吸收、抑制胃癌细胞及小鼠白血病细胞生长的作用。对其中的多糖进行了分离、纯化和鉴定，此活性多糖较纯，且具有极显著抑制人胃癌细胞生长的作用，抑制率可达80%以上。临床观察结果表明，饮用该...
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