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啤酒花抑菌作用的研究

1995年 应用技术
  • 成果简介
　　该实验采用蜡样芽孢杆菌、金黄葡萄球菌为革兰氏阳性菌代表，大肠杆菌、阿贡纳沙门氏菌、奇异变形杆菌、绿脓杆菌为革兰氏阴性菌代表。对酒花乙醇提取液稀释液抑菌作用进行实验研究结果证明，酒花乙醇提取物对革兰氏阳性菌有很强的抑菌作用，对革兰氏阴性菌无抑菌作用。抑菌效果为1克酒花相当于18.75微克四环素抑制蜡状芽孢杆菌的能力；1克酒花抑菌能力相当于42.5微克青毒素G抑制金黄葡萄球菌的能力。该成果可用于食...
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