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深层培养食用平菇菌种研究

1995年 应用技术
  • 成果简介
本研究成果的筛选出侧耳菌种生发育的液体培养基配方，菌丝干重1.8G/100ML；菌球计数2.1*103/ML。菌丝干物含粗蛋白34-39%；含氨基酸31.5-38.5%。液体菌种菌丝纤维素酶含量4.6-9.9H/G；菌液纤维素酶含量0.01-0.02H/G。液体菌种：液体颗粒种在灭菌棉籽皮上的线性生长率为3.5-4.0MM/D。...
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