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WR型高效节能生物反应器在食醋生产中的应用研究

1993年 应用技术
  • 成果简介
  WR型反应器结构新颖,高效节能,径高比(1:25)较大,配有微孔乳化布气装置进行均匀布气和歌性纤维载体固定化醋酸菌装置,以利于氧气的利用, 还装有除泡沫装置保证发酵的正常进行。使工业化产酸速率达到0.2G/100ML.HR, 高于国内外深层发酵酿醋工艺,填补了国内空白。...
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