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计算机白酒勾兑、调味专家系统

1993年 应用技术
  • 成果简介
　　我国酒文化有着悠久的历史，长期以来，白酒勾兑调味这一白酒生产的最后工序一直被蒙着一层神秘的面纱，因此人们称这套技术是“三分技术，七分艺术”。本项研究用现代技术探索这一神秘技术迈出的可喜一步。本项研究是以计算机为工具，以现代分析手段为基础、以系统工程理论为指导、以专家的国维推理方式为原型，通过空机交互对白酒生产过程中的勾兑调味工序进行优化与模拟，给出调味酒与基础酒的最佳比例搭配关系，以稳定产品质...
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