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生料固体发酵转化纤维类废料生产菌体饲料蛋白

2001年

应用技术

初期阶段

成果简介

微生物菌体蛋白是以工农业淀粉质废料为原料，经过微生态基因工程复合菌剂的生料多步固体发酵获得的，富含纤维素酶、植酸酶、蛋白酶、果胶酶等酶系和有益促生菌系，是集动、植物蛋白、单细胞蛋白、益生素优点于一体的优质蛋白原料。
技术的创造性和先进性主要是：
1、发酵工艺具有独创性，蛋白质含量提高幅度大，氨基酸营养平衡，发酵周期短，生产成本低。
...

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