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生产红枣澄清汁的方法

2016年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　本发明公开了一种生产红枣澄清汁的方法，包括枣浆的制备、枣浆的酶解、酶解液的澄清及超滤，超滤得到的红枣汁用大孔吸附树脂脱除总酚和蛋白质，大孔吸附树脂可采用LSA-800和/或LX-400吸附树脂。该法制得的大枣多糖含量达40％以上，整个提取分离过程不含有毒有害的有机溶剂，安全无毒，操作简单，耗时少，实现了全程绿色提取。...
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