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磷脂型PUFA酶法合成关键技术研究与产业化

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
  因PUFA卓越的安全性和良好的生理功能,其相关产品的开发越来越受到重视。目前,国际上,已经可以采用酶法催化技术合成磷脂型PUFA,占据了ω-3脂肪酸产品的高端市场,而我国目前尚不具备同类技术的产业化能力。本项目针对ω-3脂肪酸领域的行业发展趋势和市场需求,开发磷脂型PUFA的酶法转化技术,实现产业化。项目实施将有效解决本地区海洋脂类资源的高值化利用问题,有助于我国打破国际公司在高端原料领域的垄...
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