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高谷维素稻米胚油的精炼工艺研究

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　对影响稻米胚油品质特别是影响最终产品中谷维素含量、酸值、植物甾醇含量、色泽、冷冻试验等因素进行深入系统研究，确定关键工艺技术和质量控制点，对各关键工艺技术及设备进行攻关，通过碱炼脱皂、一级脱轻、一级提纯、和二级提纯、脱臭、脱蜡等工艺技术，在保证产品得率、保证产品质量指标符合相应标准的前提下，力争尽可能的保留稻米胚油中谷维素和植物甾醇等营养成分，得到真正高品质高质量的食用稻米胚油。...
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