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银杏分级和脱壳成套技术及设备

2015年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
1.课题来源与背景
我国是银杏资源大国，其种质资源和种植量一直位居世界首位，广东省南雄市是银杏的主产区之一。但是，对于银杏（白果）的产业化加工应用还停留在手工去皮剥壳的阶段。项目负责人于2006年成功申报并获立项广东省科技厅农业攻关计划项目“银杏分级脱壳关键技术研究”（No.2006B12401021）。通过深入的研究和试验工作，已基本掌握了银杏\分级、破壳的关键技术，...
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