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酶解血粉生产的新型富肽饲料的研发及应用研究

2017年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　项目以血粉为主要原料，制备酶解血粉和微生物发酵血粉。通过营养价值评价，表明发酵后的血粉蛋白质、粗脂肪含量升高，血粉肽的分子量降低，抗氧化活性升高，并通过动物实验得出微生物发酵饲料的适口性好，且饲喂发酵血粉的乳仔猪的生长性能提高和蛋白质的消化率升高。本研究为血粉加工的一个新方向，符合我省的经济发展战略，项目的成功将为我省血粉加工行业的发展起到推动作用，有助于畜牧业的可持续发展，促进农民增收具有重...
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