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优质猪肉精深加工及安全贮运综合技术研究与集成应用

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、项目来源
　　（1）现代新技术改造传统肉类加工及副产利用研究与应用（2011GA810017），国家科技部星火科技项目，2011-2013；
　　（2）生猪现代产业链关键技术研究与集成示范-猪肉冷链运输及物流配送（09ZC1292-4），四川省科技支撑计划项目，2009-2015；
　　（3）传统特色肉制品优质工程化技术集成应用（2013GA810005...
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