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精品果蔬箱式气调保鲜技术应用研究

2015年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
樱桃、绿芦笋等精品果蔬是天津市及周边地区盛产的果蔬，积极利用产地的优势在原有保鲜膜+冷藏的保鲜模式的基础上，进行新型气调保鲜技术研究显得具有重要意义。箱式气调贮藏技术是继冷藏+保鲜膜的基础上发展而来，在包装上采用硬质包装箱，通过箱体的微气孔进行对箱内气体成份进行调控，在结合冷藏的条件下，对果蔬进行贮藏保鲜，既解决果蔬的物流运输包装问题，又可在贮藏库中进行长期贮藏保鲜，可直接应用于果蔬冷链物...
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