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全豆豆制品加工及产业化

2016年 应用技术
  • 成果简介
　　成果基本情况：
　　 知识产权：
　　 专利状况：1、申请专利 项；2、已授权专利 项
　　 成果体现形式：
　　 所属领域：农业食品科技
　　 技术成熟程度：试生产阶段
　　成果简介：
　　立足于彻底解决传统豆腐及豆制品生产过程中普遍存在的营养成分流失严重、环境污染及资源浪费等重大问题，江南大学全豆...
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