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糖酯表面活性剂

2016年 应用技术
  • 成果简介
　　项目简介：
　　糖酯是由碳水化合物作为亲水基团，脂肪酸作为疏水基团的非离子表面活性剂，除具有优良的表面活性外，还具有良好的生物相容性、生物可降解性以及无毒、对环境友好等优点，这使得它们在去污剂、清洁剂和化妆品行业中的应用日益广泛，而且在食品、制药、生物化学和生物医学方面有着潜在的应用前景。糖酯的合成有生物法以及化学法两种，其各有优势：化学法步骤简单，周期较短，底物转化率高，但对于复...
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