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蛹虫草的固态发酵方法

2014年 应用技术
  • 成果简介
　　成果简介：
　　一种蛹虫草固态发酵方法，其步骤包括液体菌种制备、原料浸泡、原料预糊化、离散、灭菌、固态发酵和干燥。通过Box-Behnken法二次响应面优化出最佳的原料配比，提高了菌丝生长速度。采用预糊化后，使水分均匀分布到原料中，并且避免了直接高温灭菌导致过度糊化，影响固态发酵质量的情况。经离散工艺处理的培养基灭菌后，松散、含水均匀、糊化程度适中，更有利于固态发酵。菌丝生长极快，...
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