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一步法混菌固态发酵豆粕生产关键技术及应用

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目属于郑州市计划（基金）项目中的研究内容，应用于饲料领域，是关于一步法混菌固态发酵豆粕生产关键技术及应用的研究，对于提高豆粕的营养价值、促进动物的消化吸收与生长发育具有较大的意义。豆粕经过微生物发酵产生了一减一增的双重功效：一减，是将饼粕中的抗营养因子降解为可利用的营养素；一增，是较普通豆粕增加了活菌、肽、氨基酸、活性酶、乳酸、维生素、异黄酮等活性因子。
本项目研究...
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