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胚芽米生产工艺及设备研究

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目所涉及的技术和成果是农学的品种筛选技术与粮食加工技术，应用于水稻产业，利用稻米来加工制作一种高端的健康食品—胚芽米的过程。胚芽米的生产方法与普通大米生产方法基本相同，主要经过A、选米（稻谷）；B、筛选；C、砻谷、谷糙分离；D、润糙；E、“一沙三铁”三次碾米；F、第一次白米分级；G、第一次抛光；H、第二次抛光；I、色选；J、第二次白米分级；K、计量包装。在碾米阶段，为了达到保留80%以...
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