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乳基料全程质量安全控制技术研究与可追溯系统平台建

2014年

应用技术

中期阶段

成果简介

一、课题来源与背景：
1、课题来源：
课题来源：国家"十二五"农村领域国家科技计划项目《乳基料及干酪加工关键技术的研究与产业/2011BAD09B00》子课题：乳基料加工关键技术研究及产业化/ 2011BAD09B01任务一，课题编号：2011BAD09B01-Ⅴ ，应用领域：农业、食品加工，乳制品加工。
2、课题背景：

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