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斑鳜人工繁殖及苗种培育技术的研究

2005年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
斑鳜（Siniperca scherzeri Steindachner）又名岩鳜、山鳜、玉桂，属鲈形目鱼旨科，外形似鳜鱼，鳃耙四对，侧线鳞104～124，幽门垂45～33，头部具暗黑色的小圆斑，体侧有较多的环形斑，也称铜钱斑。斑鳜是我国长江流域传统名贵肉食性鱼类，其肉质细嫩、味道甘美、刺少极富营养，同鳜鱼一样有“淡水石斑”的美誉，其抗病能力强、能自然越冬、个体较鳜鱼小，一般为100～3...
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