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新型牛骨泥深加工技术研究

2013年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
1、 项目内容
鲜骨泥目前主要是通过机械的研磨进行生产，骨泥的细度可以通过研磨的次数控制，但次数的增加会导致料温的升高，从而引起营养的丢失和卫生的问题。近年来，超声波因其操作简单、易于控制、周期短、效率高等优点已在纳米材料的制备方面日益受到重视。超声波技术在食品检测领域的应用研究取得了巨大的进展，低能量超声检测以其非破坏性、精确性、廉价性、快速性等诸多独特优势，得到科研...
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