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柑橘深加工关键技术研究与应用

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、项目所属科学技术领域
本项目属于农产品精深加工技术领域。
2、主要内容
本项目利用长江中上游柑橘优势区内的柑橘资源优势，进行了柑橘深加工及综合利用技术开发与应用。开发了柑橘类瘪籽和小籽自动分离技术，高压水式分散囊胞粒与囊胞粒、皮渣自动分离融合技术，囊胞粒与果汁或糖水动态均匀混合技术及高温瞬时杀菌和无菌冷灌装技术，大大提高了...
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