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饮酒与脂肪肝发病关系及其影响因素的病例对照研究

2005年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
乙醇是一种能量值为29.7Kj/g(7.1kcal/g)的食物。中适量食用时，它对人体健康是有益的；当消费过量时，会损害肝和其它器官。作为酒精滥用性疾病之一的酒精性肝损害存在着三个渐进性损害阶段即脂肪肝—酒精性肝炎—肝硬化。美国的一项流行病学研究中发现有30%的脂肪肝病人在48个月内死亡。酒精性脂肪肝的最终阶段是形成肝硬化，其在美国的死亡率为每10万人中约20人。目前，对酒精性肝硬化除了控...
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