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果蔬废弃物生物炼制燃料乙醇技术

2013年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
果蔬由于含有大量的水分和有机营养成分，极易腐败。果蔬原料的易腐性的表现主要是变质、变味、变色、分解和腐烂。目前果蔬采后损失约为总产量的30%～40%，有些发展中国家达70%～80%，每年约有1亿多吨的果蔬废弃物被丢弃，直接经济损失750亿元。因此，果蔬废弃物进行合理利用具有重要的研究意义，果蔬废弃物生物炼制燃料乙醇技术发展潜力巨大。
基于对酵母糖代谢与酒精生物合成基本原...
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