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荔枝保鲜实用技术

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
通过五年荔枝保鲜工作，我们得出结论：防褐变物质如Vc、柠檬酸等加入，削弱化学杀菌剂防腐保鲜效果，涂膜剂壳聚糖等会影响荔枝色泽，合适塑料薄膜袋包装，可控制荔枝褐变。体外抑菌实验表明：连翘、蛇床子对靶病原菌有≥60%抑菌作用，1%脱氢醋酸钠、山梨酸钾对靶病原菌有≥75%抑菌作用，0.1%特克多、扑海因等化学杀菌剂及800ppm肉桂醛对靶病原菌有杀灭作用，保鲜实验表明：荔枝经特克多及施保克复合药...
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