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茶籽中生物活性物质的提取研究

2012年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　本项目以云南特色资源－茶籽为研究对象，在分析茶籽中活性成分含量的基础上，采用不同的加工工艺，分别对茶籽中茶籽油、茶皂素进行加工，获得营养价值极高的茶籽油及多用途的茶皂素，剩余茶籽由于茶皂素的去除，成为一种天然饲料，该项目符合绿色环保、循环经济的要求。
　　茶籽油是一种含不饱和脂肪酸的高级油脂，其营养价值可与“橄榄油”相比美，可消除人体中的不饱和脂肪酸，具有抗癌作用。
　...

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