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冬凌草-梨复合饮料关键工艺研究

2012年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
一、项目来源
漯河市科技攻关计划项目
二、应用领域和技术简介
1、该技术可用于植物饮料和果汁饮料的加工。
2、冬凌草自古以来在太行山区的民间常年当作茶叶饮用，目前对它的研究及应用主要集中于医药行业，而其在食品行业的研究及应用还有待开发。已有研究发现，迷迭香酸具有消炎、抗氧化的作用，冬凌草甲素具有抗癌作用。该项目...
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