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高纯海洋脂类活性物质制备技术研究与国家标准样品制备

2012年

应用技术

中期阶段

成果简介

二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)是最具有代表性的海洋ω-3系多不饱和脂肪酸，在促进脑部发育和降低心血管疾病的发病率方面具有明确的功效。由于DHA和EPA显著的生理活性，已被开发成多种保健产品，市场销量逐年扩大，在我国已形成规模产业。市场上的DHA和EPA产品主要有甘油酯和乙酯两种类型，其中乙酯型的DHA和EPA产品在进行含量测定时，需要分别使用DHA乙酯和EPA乙酯标准品作...

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