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广西近江牡蛎活性物质的提取分离和重组技术研究

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1.项目来源和背景
　　近江牡蛎是广西钦州市的海产四大名产之一，具有丰富的营养价值。随着养殖业的发展，近江牡蛎产量大增，对其进行深度的开发利用对于牡蛎产业的良性发展至关重要。《广西近江牡蛎活性物质的提取分离和重组技术研究》（合同编号：0815006-1-1）为2008年自治区科技计划项目，是广西科学研究和技术开发计划项目“海水产品深加工技术攻关与产业化示范”的子课题。
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