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新型降血糖生物（家蚕）制剂的研制与开发

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本成果以家蚕幼虫为生物反应器，从8000余份家蚕种质资源中筛选出特定的蚕品种，经脱脂、生物转化等相关技术处理，再经超低温冷冻干燥、超微粉碎等加工，制得全蚕粉。全蚕粉中粗蛋白含量为68.93%，氨基酸种类齐全，其蛋白质热变性温度为80.4℃；富含大量的矿物质和微量元素，营养组成合理、丰富。
动物实验表明，全蚕粉具有显著的降血糖效果，餐后1小时和2小时的血糖值分别降低了13...
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