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绿茶机械化加工技术及配套设备

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
立项背景：
我国绿茶加工技术及设备的研究开发，从五十年代至今，取得了显著的成效。但与食品工业的机械化生产相比却存在着较大的差距。从国内外食品工业生产技术的发展过程，不难知道，其大体要经历五个阶段，即机械化阶段、初级自动化阶段、自动控制阶段、数据化阶段、高级自动化阶段（无人化阶段）。目前国内食品加工技术已处于第四阶段，国外茶叶加工已进入第三、第四发展阶段，如日本蒸青茶...
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