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蛹虫草液体深层发酵的研究

2011年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　蛹虫草是种名贵的食药用真菌，具有较高的食药用价值。其菌体内蛋白质含量高达40﹪以上，氨基酸种类齐全（其中含有人体必需的八种氨基酸），并含有锌、铜、硒等多种微量元素，其维生素不但种类多，且含量极为丰富，尤其含有动物性产品所特有的维生素A和B12。此外还含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、甘露醇、SOD等多种有效成份。具有补肺益肾、补虚损、益精气、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、美容、养颜等保健作用以及显著增强...
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