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蜂胶湿法超微粉碎关键技术的研究

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
首次将湿法超微粉碎技术在蜂胶制品中运用，达到蜂胶在食用油中分散均匀稳定效果，建立了蜂胶胶囊加工新工艺，显著提高了蜂胶产品的食用安全性。系统优化了蜂胶湿法超微粉碎生产工艺条件，提高了粉碎效果和产品质量，减少了蜂胶中功效成分的损失，有利于提高吸收率和生物利用度。对蜂胶主要功效指标总黄酮含量检测方法进行了比较和改进研究，确定了适用于新产品的检测方法。对蜂胶产品进行了体外细胞功能评价初步研究，结果...
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