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水产品和可食用畜禽血产品安全标准研制

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　为有效规范水产品和可食用畜禽血产品生产规范，为食品安全提供标准技术支撑，上海市科学技术委员会批准立项《水产品和可食用畜禽血产品安全标准研制》技术标准专项课题，该课题由上海市标准化研究院协同上海市食品生产监督所、上海海洋大学、上海水产行业协会以及爱森肉食品有限公司等共同承担，课题从2007年11月开始至2009年9月结束。
　　课题组通过大量调研国内外有关标准资料以及国内水产品运输物...
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