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养殖美国红鱼加工技术研究

2004年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
美国红鱼（Sciaemops Ocellatus）为美国大西洋沿岸及墨西哥湾之重要鱼种，属广温广盐溯河性鱼类。与目前我国普遍养殖的大黄鱼等名贵鱼种相比较，美国红鱼养殖具有生长速度快，养殖产量高，适温范围广，适盐范围广，耐低氧能力强，食性杂等特点，非常适合网箱养殖、池塘或围塘养殖，迄今为世界上养殖产量最高的鱼种之一，也是国际上高档的热销水产品中的一员。为此，宁波市于1997年引进美国红鱼，到...
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