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红芯火龙果玫瑰红色素提取工艺与装备技术

2009年 应用技术
  • 成果简介
天然色素是天然植物中的色素物质，直接从动植物中提取，色彩自然，食用安全，且本身是一种营养素，有一定的营养效果和药理作用，天然食用色素因为它的安全、无毒、无副作用甚至具有一定的疗效和保健功能而受到消费者的欢迎。目前天然红色素的市场价格为：80－120万元/吨。合理开发利用天然食用色素，对保障消费者健康，促进食品工业安全与迅速的发展，具有十分重要的意义。
红芯火龙果的果肉颜...
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