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新型生物灭菌剂及防腐剂罗伊氏素

2008年 应用技术
  • 成果简介
一、项目特点和技术指标：现在市场采用的灭菌剂及防腐剂多为有一定毒性的化学试剂，在食品饲料等生物制品的防腐应用受到限制，因此很多生物类产品的货价期明显缩短，妨碍了产品的市场销售。
本技术采用国家批准的新型乳酸菌作为菌种，通过代谢过程的深入研究，使其产生一种新型的抗菌物质罗伊氏素，该物质能在极低浓度抑制其它病源性微生物的生长。该物质是一种有效的非抗生素型广谱抗菌物质。罗伊氏...
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