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三氯蔗糖甜味剂合成新技术

2009年 应用技术
  • 成果简介
三氯蔗糖，是蔗糖和氯结合后形成的一种新的化合物，具有蔗糖600～800倍的甜度，但是无毒、安全、无热值，是食品饮料行业的新型的甜味剂。开发和生产三氯蔗糖甜味剂是食品工业和饮料工业中重点发展方向，利用先进成熟的技术合成三氯蔗糖具有很好的发展空间。

技术特点
本项目合成技术就是三氯蔗糖合成工艺中最先进的单酯法合成工艺技术，即以蔗糖为原料，通...
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