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水产品中麻痹性贝类毒素脱毒方法及其机理研究

2009年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
本项目研究了不同生物活性物质的制备方法，以及水产品种麻痹性贝类毒素的提取富集方法，建立了用酶联免疫检测技术评价脱毒效果方法。结果表明通过包埋技术，采用活性炭等常规吸附剂脱除水体中麻痹性贝类毒素，脱除效率可达63.5%以上。而采用分离纯化的具有特殊结构，能和PSP特异结合的蛋白质，脱除效果可达90%以上。项目以水体中的麻痹性贝类毒素的脱除为基础研究出的脱毒方法，还对于脱除水体其他毒素、贝类净...
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