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粮油食品中赭曲霉毒素A高效液相色谱检测方法的研究

2009年

应用技术

中期阶段

成果简介

　　赭曲霉毒素A是我国法定受控的真菌毒素之一，已经成为我国粮油食品安全监督的重点。现有的赭曲霉毒素A检测方法的国家标准所采用的技术是薄层色谱技术，属于一种半定量技术。2005年10月起实施的GB2715-2005《粮食卫生标准》规定了谷物、豆类产品中真菌毒素的限量标准，其中赭曲霉毒素A在谷类、豆类中的限量标准为5ug/kg。国家标准GB/T5009.96-2003《谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定》...

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