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海水鱼品质改良关键技术及软颗粒膨化饲料开发

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　通过利用海洋生物提取物和天然活性产物制备的数种添加剂组合，开发可以改善养殖动物品质和风味的关键技术。研究结果表明：通过运用关键性添加剂组合，海水鱼中主要鲜味物质肌苷酸和鸟苷酸含量显著提高、氨基酸总量及必需氨基酸总量等均有不同程度的改善，养殖鱼类的肌肉强度、鲜度、腥味、口感等指标均有显著改善，生长性能明显改善。
　　用鲜杂鱼生产软颗粒膨化鱼料属国内首创。与其他海水鱼膨化饲料相比，保留...
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