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农副原料发酵废液中药用活性成分提取及产品开发

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　虫草作为一类名贵的中药材，国内外的需求很大，由于虫草有其严格的寄生性和特殊的生长地理环境，产量相当有限，天然虫草来源十分紧缺。因此，采用黄豆饼粉、花生饼粉等农副原料作为主要营养源，通过虫草菌深层发酵生产虫草替代品近年来发展极为迅速。国内生产厂家对发酵虫草的利用主要集中在菌丝体，而将占发酵产物绝大部分的发酵液作为一般的废液排放，造成了虫草资源的大量浪费。而研究表明，人工虫草菌发酵液以其丰富的营养...
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