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联产大蒜多糖和大蒜精油新技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
利用同一批大蒜原料生产出了大蒜多糖和大蒜精油产品,这两种产品都是高附加值产品,其生产技术居国内外领先水平。项目的创新性主要体现在:①大蒜多糖是新发现的药用、保健物质成分,填补了国内外市场空白;②使用本项目技术使大蒜精油的产量大大提高。 传统的水蒸汽蒸馏法生产的大蒜精油产量为0.18%~0.25%,而采用本项目技术所获大蒜精油的产量为0.4%~0.5%;③大大减轻甚至避免了环境污染。在利用同...
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