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乙醇对细胞色素c和脱辅基细胞色素c的结构转换影响

2001年 应用技术
  • 成果简介
用紫外-可见吸收光谱,荧光光谱和圆二色谱对细胞色素c和脱辅基细胞色素c在不同的φ(乙醇)溶液中的结构进行了表征。结果表明,乙醇对细胞色素c的α-螺旋二级结构影响很小,而对血红素配位的影响十分明显,可导致血红素Fe-Met80配位键断裂,另一方面,乙醇对脱辅基细胞色素c有明显的结构转换诱导作用,在φ(C2H5OH)=0.55(乙醇/水)溶液中,脱辅基细胞色素c的α-螺旋结构含量可以达到全蛋白...
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