首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

无溶剂体系酶催化抗氧化剂的生物合成研究

2007年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
阿魏酸具有很好的抗氧化活性，对过氧化氢、超氧自由基、羟自由基、过氧化亚硝基都有强烈的清除作用，在医药、保健品、化妆品原料和食品添加剂等方面有着广泛的用途。经过化学改性得到的阿魏酸酯比阿魏酸有着更强的生理活性和抗氧化性。利用生物催化制造食品添加剂被称为食品添加剂的“绿色制造”，是现代食品工业的主要领域与核心技术之一。
本项目首次采用环境友好的无溶剂反应体系，利用脂肪酶催化...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统